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農(nóng)業(yè)部發(fā)布2017-2018年度冬油菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)
發(fā)布時(shí)間：2017-10-09
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全國(guó)油菜秋冬種即將展開(kāi)，為確保本年度油菜生產(chǎn)順利開(kāi)展，根據(jù)各地實(shí)際和生產(chǎn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題，農(nóng)業(yè)部油料專(zhuān)家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心研究提出以下冬油菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。
一、大力推廣油菜綠色高產(chǎn)高效技術(shù)
?。ㄒ唬┮虻刂埔送茝V適宜機(jī)收品種。近年來(lái)，長(zhǎng)江流域油菜產(chǎn)區(qū)菌核病和倒伏發(fā)生較重，要大力推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗（抗病、抗倒、抗裂角）新品種，為油菜豐產(chǎn)和機(jī)械化作業(yè)奠定基礎(chǔ)。采用稻田機(jī)械直播、稻田開(kāi)溝免耕直播、旱地套直播等技術(shù)模式，宜選擇抗菌核病、耐漬、耐密植、抗倒伏的中熟品種。采用旱地套栽、稻田移栽等技術(shù)模式，宜選擇抗菌核病、抗倒伏、個(gè)體發(fā)育能力強(qiáng)的中晚熟油菜品種。稻稻油三熟制產(chǎn)區(qū)直播油菜，宜選用抗菌核病、抗倒性強(qiáng)的極早熟品種。云貴高原、成都平原、鄂西地區(qū)、黃山地區(qū)等根腫病發(fā)病區(qū)域，注意選用抗根腫病品種。
?。ǘ┓e極推進(jìn)全程機(jī)械化生產(chǎn)。在播種環(huán)節(jié)，提倡采用聯(lián)合播種機(jī)，實(shí)現(xiàn)開(kāi)溝、滅茬、松土、施肥、播種、封閉除草一次性完成，提高播種效率。在田間管理環(huán)節(jié)，對(duì)連片種植的油菜地塊采用無(wú)人機(jī)進(jìn)行藥劑噴霧，提高防治效率。在收獲環(huán)節(jié)，盡可能采用聯(lián)合收獲技術(shù)，降低收獲成本。
?。ㄈ┩茝V控釋肥和種肥同播技術(shù)。示范推廣“宜施壯”等油菜專(zhuān)用緩釋配方肥，減少追肥環(huán)節(jié)，提高肥料利用率，降低生產(chǎn)成本。“宜施壯”油菜專(zhuān)用緩釋配方肥，每畝基施40—50公斤，無(wú)需追肥，可基本達(dá)到高產(chǎn)要求。采取傳統(tǒng)方法施肥，一般田塊每畝施用氮肥（N）10—12公斤，磷肥（P2O5）3—4公斤，鉀肥（K2O）3—5公斤，硼砂0.75公斤。其中，氮肥、鉀肥總量的60%和全部磷肥、硼肥作基肥施用，20%—30%的氮肥用于冬前提苗，10%—20%的氮肥和40%的鉀肥作薹肥。為提高肥料利用率，推薦采用種肥同播技術(shù)，施肥深度8—10厘米，減少肥料流失。
二、努力提高冬油菜播栽和田間管理水平
?。ㄒ唬寜劜シN保全苗。在9月下旬至10月中下旬的適宜播種期內(nèi)搶墑、搶雨播種。大力推廣適合當(dāng)?shù)氐闹辈ゼ夹g(shù)，適當(dāng)增加播種密度，推廣種子包衣技術(shù)，確保苗全苗壯。旱作或中稻直播油菜，在9月下旬至10月上旬播種，畝播種量200—300克，畝密度3萬(wàn)株左右。一季晚稻直播油菜，應(yīng)在水稻收獲后搶墑播種，每畝播種量300—400克。移栽和套栽油菜，苗床每畝播種量500—600克，稀播勻播培育大壯苗，移栽時(shí)“一穴雙株”，確保大田畝密度達(dá)6000—8000株。稻稻油三熟制早熟油菜，在晚稻收獲后及時(shí)搶播，每畝播種量300—400克，畝密度4萬(wàn)株以上。
?。ǘ┲鲃?dòng)抗逆應(yīng)變。入秋或入冬前，健全油菜配套溝系，及時(shí)清理圍溝和排水溝，確保溝渠通暢，提高抗?jié)n抗旱能力。入冬前，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的油菜，每畝可用30—40克15%多效唑兌水40—50公斤噴霧控旺促壯，確保壯苗越冬。
?。ㄈ┘訌?qiáng)病蟲(chóng)草害防治。一是綜合防治根腫病。采用畝施生石灰粉75—100公斤調(diào)節(jié)土壤酸堿度、草木灰拌土蓋種、施用石灰氮等綜合措施進(jìn)行防治。加強(qiáng)種子檢疫和農(nóng)機(jī)跨區(qū)作業(yè)監(jiān)控，嚴(yán)防從疫區(qū)調(diào)運(yùn)種子到非疫區(qū)，農(nóng)機(jī)跨區(qū)作業(yè)要做好機(jī)具消毒。二是加強(qiáng)對(duì)秋冬病蟲(chóng)害的監(jiān)控。大力推廣種子包衣技術(shù)，防治苗期病蟲(chóng)害。未包衣處理的油菜，用抗蚜威等防治蚜蟲(chóng)，用菊酯類(lèi)農(nóng)藥防治菜青蟲(chóng)。三是及時(shí)防除雜草。直播油菜在播后及時(shí)用50%乙草胺乳油，每畝50—75克兌水40—50公斤噴霧封閉除草。苗期雜草選用草除靈、精喹禾靈等選擇性除草劑噴霧防除。
三、因地制宜拓展油菜多種功能
油菜具有油用、菜用、花用、蜜用、肥用和飼用等多種用途，應(yīng)積極順應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求，加強(qiáng)油菜多功能開(kāi)發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)“一菜多用”，提高油菜種植效益。
（一）菜油兩用。在城市周邊、蔬菜物流發(fā)達(dá)和有蔬菜保鮮加工配套設(shè)施的地區(qū)，示范推廣菜油兩用技術(shù)。采用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)早熟油菜品種，適期早播早栽，合理密植，增施基肥和苗肥，促進(jìn)油菜早發(fā)。在油菜薹高30—40厘米時(shí)期，摘取主莖頂端15厘米左右的菜薹作蔬菜，每畝可采收菜薹200公斤左右。摘薹后視油菜長(zhǎng)勢(shì)，每畝追施3—5公斤尿素和2公斤鉀肥，促進(jìn)分枝生長(zhǎng)。
?。ǘ╋暳嫌筒恕ｏ暳嫌筒嗣慨€可收獲3—5噸新鮮飼草，飼草產(chǎn)量和蛋白質(zhì)含量高，可以滿足牛羊養(yǎng)殖冬季牧草需求。在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)、飼草供應(yīng)緊張的地區(qū)，可種植“雙低”飼料油菜，配套青貯飼料加工技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合。根據(jù)飼喂方式和加工要求，可在蕾薹期至角果形成初期進(jìn)行采收。
（三）綠肥油菜。在雙季稻、再生稻和一季中稻的冬春季休耕區(qū)均可種植綠肥油菜。在水稻收獲后或早春，每畝施10—15公斤復(fù)合肥后，畝播0.5—1公斤綠肥油菜種子。在下一季水稻插秧前一周左右，及時(shí)將油菜翻耕壓青還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)，釋放土壤中難溶性磷，以利于水稻增產(chǎn)。
此外，在旅游資源豐富地區(qū)和城市近郊，利用不同油菜花色和其他作物搭配種植，設(shè)計(jì)別致景觀圖案，融匯當(dāng)?shù)剞r(nóng)旅活動(dòng)，吸引游客參觀，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高油菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
一、大力推廣油菜綠色高產(chǎn)高效技術(shù)
?。ㄒ唬┮虻刂埔送茝V適宜機(jī)收品種。近年來(lái)，長(zhǎng)江流域油菜產(chǎn)區(qū)菌核病和倒伏發(fā)生較重，要大力推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗（抗病、抗倒、抗裂角）新品種，為油菜豐產(chǎn)和機(jī)械化作業(yè)奠定基礎(chǔ)。采用稻田機(jī)械直播、稻田開(kāi)溝免耕直播、旱地套直播等技術(shù)模式，宜選擇抗菌核病、耐漬、耐密植、抗倒伏的中熟品種。采用旱地套栽、稻田移栽等技術(shù)模式，宜選擇抗菌核病、抗倒伏、個(gè)體發(fā)育能力強(qiáng)的中晚熟油菜品種。稻稻油三熟制產(chǎn)區(qū)直播油菜，宜選用抗菌核病、抗倒性強(qiáng)的極早熟品種。云貴高原、成都平原、鄂西地區(qū)、黃山地區(qū)等根腫病發(fā)病區(qū)域，注意選用抗根腫病品種。
?。ǘ┓e極推進(jìn)全程機(jī)械化生產(chǎn)。在播種環(huán)節(jié)，提倡采用聯(lián)合播種機(jī)，實(shí)現(xiàn)開(kāi)溝、滅茬、松土、施肥、播種、封閉除草一次性完成，提高播種效率。在田間管理環(huán)節(jié)，對(duì)連片種植的油菜地塊采用無(wú)人機(jī)進(jìn)行藥劑噴霧，提高防治效率。在收獲環(huán)節(jié)，盡可能采用聯(lián)合收獲技術(shù)，降低收獲成本。
?。ㄈ┩茝V控釋肥和種肥同播技術(shù)。示范推廣“宜施壯”等油菜專(zhuān)用緩釋配方肥，減少追肥環(huán)節(jié)，提高肥料利用率，降低生產(chǎn)成本。“宜施壯”油菜專(zhuān)用緩釋配方肥，每畝基施40—50公斤，無(wú)需追肥，可基本達(dá)到高產(chǎn)要求。采取傳統(tǒng)方法施肥，一般田塊每畝施用氮肥（N）10—12公斤，磷肥（P2O5）3—4公斤，鉀肥（K2O）3—5公斤，硼砂0.75公斤。其中，氮肥、鉀肥總量的60%和全部磷肥、硼肥作基肥施用，20%—30%的氮肥用于冬前提苗，10%—20%的氮肥和40%的鉀肥作薹肥。為提高肥料利用率，推薦采用種肥同播技術(shù)，施肥深度8—10厘米，減少肥料流失。
二、努力提高冬油菜播栽和田間管理水平
?。ㄒ唬寜劜シN保全苗。在9月下旬至10月中下旬的適宜播種期內(nèi)搶墑、搶雨播種。大力推廣適合當(dāng)?shù)氐闹辈ゼ夹g(shù)，適當(dāng)增加播種密度，推廣種子包衣技術(shù)，確保苗全苗壯。旱作或中稻直播油菜，在9月下旬至10月上旬播種，畝播種量200—300克，畝密度3萬(wàn)株左右。一季晚稻直播油菜，應(yīng)在水稻收獲后搶墑播種，每畝播種量300—400克。移栽和套栽油菜，苗床每畝播種量500—600克，稀播勻播培育大壯苗，移栽時(shí)“一穴雙株”，確保大田畝密度達(dá)6000—8000株。稻稻油三熟制早熟油菜，在晚稻收獲后及時(shí)搶播，每畝播種量300—400克，畝密度4萬(wàn)株以上。
?。ǘ┲鲃?dòng)抗逆應(yīng)變。入秋或入冬前，健全油菜配套溝系，及時(shí)清理圍溝和排水溝，確保溝渠通暢，提高抗?jié)n抗旱能力。入冬前，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的油菜，每畝可用30—40克15%多效唑兌水40—50公斤噴霧控旺促壯，確保壯苗越冬。
?。ㄈ┘訌?qiáng)病蟲(chóng)草害防治。一是綜合防治根腫病。采用畝施生石灰粉75—100公斤調(diào)節(jié)土壤酸堿度、草木灰拌土蓋種、施用石灰氮等綜合措施進(jìn)行防治。加強(qiáng)種子檢疫和農(nóng)機(jī)跨區(qū)作業(yè)監(jiān)控，嚴(yán)防從疫區(qū)調(diào)運(yùn)種子到非疫區(qū)，農(nóng)機(jī)跨區(qū)作業(yè)要做好機(jī)具消毒。二是加強(qiáng)對(duì)秋冬病蟲(chóng)害的監(jiān)控。大力推廣種子包衣技術(shù)，防治苗期病蟲(chóng)害。未包衣處理的油菜，用抗蚜威等防治蚜蟲(chóng)，用菊酯類(lèi)農(nóng)藥防治菜青蟲(chóng)。三是及時(shí)防除雜草。直播油菜在播后及時(shí)用50%乙草胺乳油，每畝50—75克兌水40—50公斤噴霧封閉除草。苗期雜草選用草除靈、精喹禾靈等選擇性除草劑噴霧防除。
三、因地制宜拓展油菜多種功能
油菜具有油用、菜用、花用、蜜用、肥用和飼用等多種用途，應(yīng)積極順應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求，加強(qiáng)油菜多功能開(kāi)發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)“一菜多用”，提高油菜種植效益。
（一）菜油兩用。在城市周邊、蔬菜物流發(fā)達(dá)和有蔬菜保鮮加工配套設(shè)施的地區(qū)，示范推廣菜油兩用技術(shù)。采用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)早熟油菜品種，適期早播早栽，合理密植，增施基肥和苗肥，促進(jìn)油菜早發(fā)。在油菜薹高30—40厘米時(shí)期，摘取主莖頂端15厘米左右的菜薹作蔬菜，每畝可采收菜薹200公斤左右。摘薹后視油菜長(zhǎng)勢(shì)，每畝追施3—5公斤尿素和2公斤鉀肥，促進(jìn)分枝生長(zhǎng)。
?。ǘ╋暳嫌筒恕ｏ暳嫌筒嗣慨€可收獲3—5噸新鮮飼草，飼草產(chǎn)量和蛋白質(zhì)含量高，可以滿足牛羊養(yǎng)殖冬季牧草需求。在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)、飼草供應(yīng)緊張的地區(qū)，可種植“雙低”飼料油菜，配套青貯飼料加工技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合。根據(jù)飼喂方式和加工要求，可在蕾薹期至角果形成初期進(jìn)行采收。
（三）綠肥油菜。在雙季稻、再生稻和一季中稻的冬春季休耕區(qū)均可種植綠肥油菜。在水稻收獲后或早春，每畝施10—15公斤復(fù)合肥后，畝播0.5—1公斤綠肥油菜種子。在下一季水稻插秧前一周左右，及時(shí)將油菜翻耕壓青還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)，釋放土壤中難溶性磷，以利于水稻增產(chǎn)。
此外，在旅游資源豐富地區(qū)和城市近郊，利用不同油菜花色和其他作物搭配種植，設(shè)計(jì)別致景觀圖案，融匯當(dāng)?shù)剞r(nóng)旅活動(dòng)，吸引游客參觀，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高油菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。