2018—2019年度冬油菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)
全國(guó)油菜秋冬種陸續(xù)展開(kāi)。根據(jù)今年氣候特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料專家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，研究提出2018—2019年度冬油菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。
一、集成推廣綠色高質(zhì)高效技術(shù)
（一）因地制宜，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗品種。根據(jù)不同區(qū)域的氣候、土壤等自然條件及種植制度、病蟲害發(fā)生規(guī)律等情況，因地制宜選擇具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗倒、含油量高的當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)油菜品種。對(duì)于稻田直播油菜，注意選用耐漬、適合密植的油菜品種；稻稻油三熟制地區(qū)，應(yīng)兼顧生育期短，早熟或極早熟的品種；旱地直播油菜，選擇耐密植、抗倒伏、豐產(chǎn)性好的中（晚）熟品種。
（二）播前拌種，提高播種質(zhì)量和效率。長(zhǎng)江流域秋播季節(jié)干旱或多雨會(huì)影響油菜出苗。為保證播種出苗質(zhì)量，可在播前曬種2—3天，既可殺滅種子表面病菌，又能提高種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。提倡種子包衣或藥劑拌種，注意嚴(yán)格控制拌種用藥量，現(xiàn)拌現(xiàn)用或拌種后立即攤曬，拌種后適當(dāng)增加用種量。
（三）配套機(jī)具，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合。根據(jù)農(nóng)藝措施、耕作模式、作業(yè)工藝、機(jī)具選型配套等情況，結(jié)合相關(guān)作業(yè)環(huán)節(jié)及前后茬作物匹配，合理選用土壤適墑管理、高密度種植、緩控釋全營(yíng)養(yǎng)一次施肥、聯(lián)合機(jī)械播種、無(wú)人機(jī)飛防等油菜綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)。在播種環(huán)節(jié)，提倡采用聯(lián)合播種機(jī)，實(shí)現(xiàn)開(kāi)溝、滅茬、松土、施肥、播種、除草一次性完成，提高播種效率。在田間管理環(huán)節(jié)，對(duì)連片種植的油菜地塊采用機(jī)械或無(wú)人機(jī)進(jìn)行藥劑噴霧，提高防治效率。在收獲環(huán)節(jié)，盡可能進(jìn)行機(jī)械聯(lián)合收獲，降低收獲成本。
二、綜合配套田間播栽管理措施
（一）搶墑播種，保障全苗壯苗。為減輕秋旱或秋澇影響，各地要盡早搶墑播種，確保一播全苗。對(duì)于濕度過(guò)大的田塊或陰雨頻發(fā)區(qū)域，可采取機(jī)械起壟直播方式。旱地直播油菜遇旱，可進(jìn)行播后鎮(zhèn)壓，使種土密接、促進(jìn)出苗。直播油菜適宜播期一般在9月下旬至10月上中旬，畝播種量200—300克，畝留苗2萬(wàn)—3萬(wàn)株。晚播或土壤肥力較差的田塊，畝播種量可增加到300—400克，畝留苗3萬(wàn)—4萬(wàn)株。推廣水稻秸稈還田的地區(qū)，要注意秸稈還田均勻，直播油菜播種量應(yīng)比不還田的增加15%—20%，以保證基本苗數(shù)。油菜育苗移栽一般在10月中下旬前后適墑移栽，移栽密度每畝6000—8000株；移栽時(shí)期不宜過(guò)遲，晚栽油菜應(yīng)適當(dāng)提高移栽密度，以密補(bǔ)晚。
（二）科學(xué)施肥，促進(jìn)化肥減量。根據(jù)土壤肥力情況、產(chǎn)量預(yù)期等進(jìn)行科學(xué)施肥。推薦選用油菜專用緩釋配方肥，減少追肥環(huán)節(jié)，提高肥料利用率，每畝基施40—50公斤，一般無(wú)需追肥，可基本達(dá)到高產(chǎn)要求。若采取傳統(tǒng)方法施肥，一般田塊每畝施用純氮10—12公斤，五氧化二磷3—4公斤，氧化鉀3—5公斤，硼砂0.75公斤。其中，氮肥、鉀肥總量的60%和全部磷肥、硼肥作基肥施用，20%—30%的氮肥用于冬前提苗，10%—20%的氮肥和40%的鉀肥作薹肥。追肥時(shí)可使用肥料側(cè)位深施技術(shù)，即施肥部位距苗側(cè)3—5厘米，施肥深度5—8厘米，提高肥料利用效率。
（三）防漬排澇，減輕病蟲草害。長(zhǎng)江流域稻田油菜易發(fā)生漬害，加重病蟲害發(fā)生，應(yīng)加強(qiáng)田間管理，減輕病蟲為害。一是做好“一促四防”。初花期是防治油菜菌核病和花而不實(shí)的最佳時(shí)期，可用適宜藥劑和磷肥、硼肥的混配溶液，進(jìn)行葉面噴施，既防治病害，又促進(jìn)油菜生長(zhǎng)發(fā)育。二是防秋冬蟲害。推廣種子包衣技術(shù)，防治苗期病蟲害。未包衣處理的油菜，選用適宜藥劑重點(diǎn)防治蚜蟲、菜青蟲等害蟲。同時(shí)，注意及時(shí)防除直播油菜雜草。三是預(yù)防凍害。冬至前噴施一次植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，增強(qiáng)植株抗凍性。對(duì)冬至前苗偏旺田塊，應(yīng)選用適宜藥劑控制旺長(zhǎng)，防止早苔早花，免遭倒春寒危害。四是加強(qiáng)根腫病綜合防治。重點(diǎn)關(guān)注根腫病發(fā)生區(qū)，除選用抗病品種外，移栽油菜可采用無(wú)菌苗床育苗，并推遲5天左右移栽，直播油菜進(jìn)行種子包衣后，于10月10日后適時(shí)晚播，可大幅減輕發(fā)病率。
三、積極拓展油菜多種功能
油菜具有油用、菜用、花用、蜜用、肥用和飼用等多種用途，要加強(qiáng)油菜多功能開(kāi)發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)“一菜多用”，提高種植效益和農(nóng)民收入。
（一）菜油兼用。宜選用易攻早發(fā)、再生能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)偏早熟品種，早播早栽，合理密植。一般每畝基施油菜專用復(fù)合肥30—50公斤、硼砂0.25—0.5公斤，條件允許的地方可增施一定量的有機(jī)肥。薹高25—35厘米為最佳采摘時(shí)期，摘取主莖頂端15厘米左右的菜薹作蔬菜。摘薹前2—3天每畝施尿素3—5公斤，促進(jìn)分枝生長(zhǎng)。摘薹后視油菜長(zhǎng)勢(shì)，每畝追施3—5公斤尿素和2公斤鉀肥，促進(jìn)恢復(fù)生長(zhǎng)。
（二）綠肥油菜。油菜作綠肥可增加土壤有機(jī)質(zhì)、促進(jìn)土壤中難溶性磷釋放，降低病蟲害基數(shù)，改善土壤理化性狀，有利于下茬作物生長(zhǎng)發(fā)育。在雙季稻和再生稻產(chǎn)區(qū)，選用抗病性好、莖葉產(chǎn)量較高的品種，播種量以每畝0.5—1公斤為宜。根據(jù)土壤溫濕度及氣候條件，在后茬作物播栽前10—15天、最遲不晚于油菜終花期前，及時(shí)將油菜粉碎翻壓還田。
（三）飼料油菜。宜選用蛋白質(zhì)含量高、青飼產(chǎn)量高的雙低飼料油菜品種。根據(jù)飼喂方式和加工要求，在蕾薹期至角果形成初期進(jìn)行采收。
此外，在旅游資源豐富的地區(qū)，可充分發(fā)揮油菜多功能，大力發(fā)展花蜜綜合利用。一方面，通過(guò)種植不同花色品種、設(shè)計(jì)景觀圖案、延長(zhǎng)花期等方式，發(fā)展觀光旅游、休閑農(nóng)業(yè)。另一方面，通過(guò)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，開(kāi)發(fā)蜂蜜、花粉、蜂王漿、蜂膠等系列蜂產(chǎn)品，深入挖掘油菜增收潛力。